বাংলাদেশ কৃষি বিশ্ববিদ্যালয়ের এক গবেষণায় দেখা গেছে, দেশের ব্রয়লার মুরগির শরীরে অ্যান্টিবায়োটিকের অপব্যবহারের ফলে মাল্টিড্রাগ রেজিস্ট্যান্ট ব্যাকটেরিয়া বা ‘সুপারবাগ’ গড়ে উঠছে। ‘এশিয়ান-অস্ট্রালাশিয়ান জার্নাল অব ফুড সেফটি অ্যান্ড সিকিউরিটি’তে প্রকাশিত এই গবেষণায় বলা হয়, ক্ষুদ্র ও মাঝারি খামারিরা ভেটেরিনারি পরামর্শ ছাড়াই সিপ্রোফ্লক্সাসিন, এনরোফ্লক্সাসিন ও টেট্রাসাইক্লিনের মতো ওষুধ ব্যবহার করছেন। এতে মুরগির মাংসে ওষুধের অবশিষ্টাংশ থেকে যাচ্ছে, যা মানুষের জন্য ক্ষতিকর। সংগৃহীত ই. কোলাই নমুনার ৭৫ শতাংশেরও বেশি একাধিক ওষুধ প্রতিরোধী এবং ‘এমসিআর-১’ জিনের উপস্থিতি কোলিস্টিন অকার্যকর করছে। এছাড়া অপরিশোধিত পোলট্রি বর্জ্য মাটি ও পানিতে নাইট্রেট ও ফসফরাস মিশিয়ে পরিবেশ দূষণ ঘটাচ্ছে। গবেষকরা সতর্ক করেছেন, খাদ্যের মাধ্যমে অল্পমাত্রার অ্যান্টিবায়োটিক মানবদেহে প্রবেশ করে অ্যালার্জি, অঙ্গের বিষক্রিয়া ও মাইক্রোবায়োমের ভারসাম্য নষ্ট করতে পারে। তারা ‘ওয়ান হেলথ’ নীতি বাস্তবায়ন, অ্যান্টিবায়োটিক নিয়ন্ত্রণ, বায়োসিকিউরিটি জোরদার ও প্রোবায়োটিক ব্যবহারের ওপর গুরুত্ব দিয়েছেন।