খুলনার ডুমুরিয়া উপজেলার পার মাগুরাখালি গ্রামের রত্না মণ্ডলসহ চিংড়িচাষিরা টোটালফুড প্রসেসিং প্রাইভেট লিমিটেডের সংগঠিত উৎপাদকভিত্তিক ভ্যালু চেইন উদ্যোগে যুক্ত হয়েছেন। দেড় বছর ধরে কোম্পানিটি চাষিদের একত্রীকরণ ও দায়িত্বশীল, টেকসই চিংড়ি চাষে সক্ষমতা বৃদ্ধির কাজ করছে। এ কাজে আন্তর্জাতিক সি-ফুড মনিটরিং সংস্থা মনটেরি বে অ্যাকুয়ারিয়াম, আন্তর্জাতিক শ্রম সংস্থা এবং খুলনা বিশ্ববিদ্যালয়ের ফিশারিজ অ্যান্ড মেরিন রিসোর্স টেকনোলজি বিভাগ যৌথভাবে রয়েছে।
গ্রামটির প্রায় ৫০ জন চাষি এ পর্যন্ত পাঁচ থেকে ছয়টি প্রশিক্ষণ পেয়েছেন বলে জানান টিম লিডার সুমন গোলদার। দেশি ও বিদেশি বিশেষজ্ঞদের কাছ থেকে তারা অর্গানিক পদ্ধতিতে চিংড়ি চাষ শিখছেন। প্রথমবারের মতো খামারের রেকর্ড বইয়ে পোনা মজুত, খাদ্য, মাছের স্বাস্থ্য, সার ও ওষুধ, প্রোবায়োটিক, পানির গুণগত মান এবং মাছ ধরাসহ ১২টি বিষয়ে তথ্য লিপিবদ্ধ করা হচ্ছে।
টোটালফুড জানিয়েছে, চারটি এলাকার প্রায় সাড়ে ৬০০ নিবন্ধিত চাষি তাদের কন্ট্রাক্ট ফার্মিং ও কৃষকভিত্তিক ভ্যালু চেইনে যুক্ত। কৃষক নিবন্ধন ও ম্যাপিং, প্রশিক্ষণ, পানি-মাটি পরীক্ষা এবং চিংড়ির স্বাস্থ্য ব্যবস্থাপনার মাধ্যমে আন্তর্জাতিক বাজার উপযোগী সরবরাহ কাঠামো গড়া হচ্ছে। বাংলাদেশ ফ্রোজেন ফুড এক্সপোর্টার্স অ্যাসোসিয়েশন বলেছে, হিমায়িত চিংড়ি খাতে উন্নতির জন্য অন্যদেরও এ মডেল অনুসরণ করা উচিত।
খুলনার চিংড়িচাষিরা টেকসই রপ্তানিমুখী সংগঠিত সরবরাহ ব্যবস্থায় যুক্ত হচ্ছেন
স্বামী হারানোর পর দুই মেয়েকে নিয়ে জীবনযুদ্ধে নেমেছিলেন রত্না মণ্ডল। ২০১৩ সালে স্বামীর মৃত্যুর পর পরিবারের একমাত্র অবলম্বন হয়ে ওঠেন তিনি। চিংড়ি ঘেরই ছিল তার আয়ের প্রধান উৎস। নিজের হাতে চাষ করে উৎপাদিত মাছ স্থানীয় ডিপোতে বিক্রি করেই চালাতেন সংসার। অনার
সহজে ব্যবহারের সুবিধার্থে একনজরের ওয়েব অ্যাপটি সেটাপ করে নিন।