বাংলাদেশ কৃষি বিশ্ববিদ্যালয়ের গবেষকরা এক গবেষণায় জানিয়েছেন, দেশের পোলট্রি খামারগুলোতে অ্যান্টিবায়োটিকের নিয়ন্ত্রণহীন ব্যবহার মারাত্মক স্বাস্থ্যঝুঁকি তৈরি করছে। ‘এশিয়ান-অস্ট্রালাশিয়ান জার্নাল অব ফুড সেফটি অ্যান্ড সিকিউরিটি’তে প্রকাশিত এই পর্যালোচনা গবেষণায় দেখা গেছে, খামারের সংগৃহীত ই. কোলাই ব্যাকটেরিয়ার ৭৫ শতাংশেরও বেশি মাল্টিড্রাগ রেজিস্ট্যান্ট বা একাধিক ওষুধ প্রতিরোধী। মুরগির অন্ত্রে এমসিআর-১ জিন শনাক্ত হয়েছে, যা মানুষের জন্য গুরুত্বপূর্ণ অ্যান্টিবায়োটিক কোলিস্টিনকে অকার্যকর করে দেয়। বাজারের মুরগির মাংসে ফ্লুরোকুইনোলোন ও টেট্রাসাইক্লিনের অবশিষ্টাংশও সহনীয় মাত্রার চেয়ে বেশি পাওয়া গেছে। গবেষকরা সতর্ক করেছেন, খামারে দ্রুত বৃদ্ধি ও রোগ প্রতিরোধের নামে অপ্রয়োজনীয় অ্যান্টিবায়োটিক ব্যবহার মানুষের শরীরে প্রতিরোধী জীবাণু ছড়িয়ে দিচ্ছে। অপরিশোধিত বর্জ্য ব্যবস্থাপনা পরিবেশ দূষণও বাড়াচ্ছে। গবেষকরা ‘ওয়ান হেলথ’ ধারণা বাস্তবায়ন, অ্যান্টিবায়োটিক বিক্রিতে কঠোর নিয়ন্ত্রণ, বায়োসিকিউরিটি জোরদার ও প্রোবায়োটিক-ভেষজ বিকল্প ব্যবহারের আহ্বান জানিয়েছেন।