আরব মরুভূমির আদি নিবাস থেকে বহু দূরে অস্ট্রেলিয়ার প্রত্যন্ত মরু ও তৃণভূমি এলাকায় লাখ লাখ উট ঘুরে বেড়াচ্ছে। উনিশ শতকে ব্রিটিশ উপনিবেশকারীরা পরিবহনকাজে উট আনে; গাড়ির ব্যবহার বাড়ার পর প্রয়োজন কমে গেলে বহু উট ছেড়ে দেওয়া হয়। বর্তমানে দেশটিতে উটের সংখ্যা প্রায় ৩ লাখ থেকে ১০ লাখ বলে ধারণা করা হয়।

অনেক উট বন্য হয়ে যাওয়ায় মরু অঞ্চলে নানা সমস্যা তৈরি হচ্ছে বলে কর্তৃপক্ষ জানিয়েছে। তারা গবাদিপশুর সঙ্গে খাবারের প্রতিযোগিতা করে, বেড়া নষ্ট করে, পানির উৎস দূষিত করে এবং আদিবাসী জনগোষ্ঠীর সাংস্কৃতিক স্থাপনার ক্ষতি করে। তবে প্রশিক্ষিত ও গৃহপালিত উটের মাধ্যমে সীমিত রপ্তানি বাজারও গড়ে উঠেছে। ২০২৬ সালে এ পর্যন্ত মালয়েশিয়া ও ইন্দোনেশিয়ায় ৬৮টি জীবিত উট রপ্তানি হয়েছে।

বাণিজ্য তথ্য অনুযায়ী, ২০২৪ সালে অস্ট্রেলিয়ার উটের মাংস রপ্তানির পরিমাণ ছিল ৩৯ লাখ ডলারের বেশি। দক্ষিণ অস্ট্রেলিয়ার রোব শহরের হাম্পালিশিয়াস খামারের মালিক ওয়ারউইক হিল প্রতি লিটার উটের দুধ ২০ অস্ট্রেলিয়ান ডলারে বিক্রি করেন। তিনি দামের বাধা ও কম উৎপাদনের কথা বলেছেন। মারি শহরে প্রতি বছর মারি ক্যামেল কাপ উট দৌড়ও অনুষ্ঠিত হয়।