খুলনার পাইকগাছায় পিকনিকের জন্য কেনা গরুর মাংস রান্নার সময় লালচে রং পরিবর্তন হয়ে সবুজ হয়ে যাওয়ায় চাঞ্চল্যের সৃষ্টি হয়েছে। বুধবার দুপুরে পৌরসভার মডার্ন বেকারির কর্মচারীরা রান্নার সময় এ ঘটনা দেখতে পান। পরে তারা রান্না করা মাংসসহ কড়াই নিয়ে উপজেলা নির্বাহী কর্মকর্তার কার্যালয় ও থানায় যান।
জানা গেছে, সকালে বেকারির কর্মচারীরা পাইকগাছা বাজারের মাংস ব্যবসায়ী ইসমাইলের দোকান থেকে চার কেজি মাংস কিনেছিলেন। ইসমাইল জানান, সেদিন জবাই করা গরুর মাংস শেষ হয়ে যাওয়ায় তিনি ফ্রিজে রাখা ভালো মাংস বিক্রি করেছেন। রান্নার সময় মাংসের রং সবুজ হয়ে গেলে এলাকায় নানা প্রশ্নের সৃষ্টি হয়। কেউ কেউ ধারণা করছেন, মাংসে রাসায়নিক বা অন্য কোনো উপাদান থাকতে পারে।
মাংস বিক্রেতা ইসমাইল দাবি করেছেন, তিনি ভালো মাংসই বিক্রি করেছেন এবং কোনো রাসায়নিক ব্যবহার করেননি। তবে রান্নার সময় অন্য কোনো কেমিক্যাল ব্যবহৃত হতে পারে বলে তিনি মন্তব্য করেন। ঘটনার কারণ এখনো নিশ্চিত নয়।
