বাংলাদেশের বাজারে পর্যাপ্ত সরবরাহের মধ্যেও গত তিন মাসে পোলাও চালের কেজিপ্রতি দাম প্রায় ৭০ টাকা বেড়েছে; গত এক সপ্তাহে বেড়েছে প্রায় ৪০ টাকা। ২৯ জুলাই ২০২৬ পর্যন্ত ব্র্যান্ডভেদে প্যাকেটজাত পোলাও চাল সর্বোচ্চ ২৩০ টাকা কেজিতে বিক্রি হচ্ছে এবং পাইকারিতে ৫০ কেজির বস্তার দাম ১০ হাজার ২০০ টাকায় উঠেছে। রাজধানীর বাবুবাজার, নয়াবাজার, বাদামতলী ও কারওয়ান বাজারে সব ধরনের পোলাও চালের দাম বাড়তে দেখা গেছে।
খুচরা বিক্রেতা ও ক্রেতাদের অভিযোগ, মিলমালিক ও বড় করপোরেট প্রতিষ্ঠান কৃত্রিম সংকট সৃষ্টি করে দাম বাড়িয়েছে। তাদের মতে, জ্বালানি, গ্যাস ও বিদ্যুতের কারণে পরিবহন ব্যয় বাড়লেও এই মাত্রার মূল্যবৃদ্ধি যৌক্তিক নয়। তবে নাবিল গ্রুপের ব্যবস্থাপনা পরিচালক আমিনুল ইসলাম স্বপন কারসাজির অভিযোগ অস্বীকার করে কম উৎপাদন, বাড়তি জ্বালানি ব্যয়, রপ্তানি এবং বিয়ে ও সামাজিক অনুষ্ঠানের চাহিদাকে কারণ হিসেবে উল্লেখ করেছেন।
দাম বৃদ্ধির সঙ্গে সুগন্ধি চালে ভেজাল ও নকল মোড়কের অভিযোগও বেড়েছে। পুরান ঢাকায় আতপ চাল মেশানোর দায়ে একজন ব্যবসায়ীকে দুই লাখ টাকা জরিমানা করা হয়েছে; যশোরেও নকল মোড়কে চিনিগুঁড়া বিক্রির অভিযোগে জরিমানা হয়েছে। কৃত্রিম সুগন্ধি ব্যবহারের অভিযোগে নমুনা পরীক্ষার জন্য পাঠানো হয়েছে। ভোক্তা অধিকার অধিদপ্তর নিয়মিত অভিযান ও আইনগত ব্যবস্থা নেওয়ার কথা জানিয়েছে।
